domingo, 25 de noviembre de 2012

Bizcocho de nata montada con frambuesas


Este bizcocho tiene la particularidad de que se hace con nata montada, lo que le da una textura genial. Lo vi hace tiempo en este blog http://www.elrincondebea.com/, y ya lo he hecho bastantes veces. 
Es realmente fácil de hacer, y la verdad es que es muy versátil, yo me lo imagino usado en todo tipo de tartas y combinaciones, pero este con frambuesas frescas está buenísimo!


Curry de lentejas

   
En esta época del año siempre apetece platos de cuchara que hagan entrar en calor. En este caso, en vez de optar por unas lentejas hechas de la manera tradicional, hemos elegido darle un toque exótico y hacerlas al curry, con un toque de zumo de limón y cilantro final que queda genial, y que nos hace recordar un poco a los sabores de la cocina tailandesa. Es una adaptación de una serie de recetas que he encontrado en la red, lo hemos acompañado de arroz basmati, y ha sido un éxito!


miércoles, 21 de noviembre de 2012

Bienvenidos a the Fresquera

Tras muchísimo tiempo dándole vueltas a crear un blog, y la insistencia de muchos amigos, ayer se dieron las circunstancias perfectas para que mi amiga Tristana, y mis compis de piso María y Javi -mis testers particulares- me "obligaran" a dar el paso definitivo.
Con su ayuda hemos creado este blog, dedicado principalmente a mi hobby favorito, la cocina, pero en el que pretendo también hablar de cosas que me inspiran o simplemente me llaman la atención en algún momento del largo día.

THE FRESQUERA. from tristana castilla on Vimeo.


Un gracias especial a María, Javi y Tristana, creadora del video, por empujarme hacia esta aventura que hoy sólo comienza.